Investigadoras de la UBA llevan adelante un proyecto centrado en mejorar la calidad nutricional y evitar los alérgenos en los alimentos sin TACC, que no sólo son consumidos por celíacos, sino por gente que busca comer de forma saludable.

En la UBA se trabaja con una plataforma, única en el mundo, que fabrica proteínas para reactivos como los necesarios para detectar dengue, COVID, o para antivenenos. Usan larvas de insectos plaga para poder hacerlo en escala industrial.

El Dr. Martín Mayta, asesor científico de la Facultad de Ciencias de la Salud (FCS) de la Universidad Adventista del Plata (UAP) analiza la situacion en investigacion de la Universidad Adventista de La Plata

En un fallo considerado ejemplar, el Juzgado N°1 de Mercedes dictaminó la creación de una zona de exclusión de 1000 metros para la aplicación de plaguicidas respecto del casco urbano, escuelas rurales, viviendas, pozos de agua y emprendimientos agroecológicos del Municipio de Marcos Paz. Este fallo llegó luego de que la comunidad presentara un amparo ambiental basado en el hallazgo de trazas de plaguicidas y altos niveles de arsénico en aguas para consumo humano, en aguas superficiales y también en suelos. Los datos surgieron del trabajo conjunto entre un equipo de la UNGS y organizaciones sociales de Marcos Paz.

Al conmemorarse 42 años de la Guerra de Malvinas, la Universidad Nacional de La Plata distinguió con el título Doctor Honoris Causa al Centro de Ex Combatientes Islas Malvinas La Plata (CECIM). El reconocimiento tuvo lugar en el marco del tradicional acto que se realiza todos los 2 de abril en Plaza Malvinas, en homenaje al Día de los Veteranos y Caídos en la Guerra.

La nueva carrera de la Universidad Nacional de Tierra del Fuego, Antártida e Islas del Atlántico Sur (UNTDF) significa la primera Ingeniería en Agroecología que se dictará en el país.

Con el apoyo de la Red Federal de Despensas, el 2 de noviembre de 2023, se inaugura la DESPENSA UNQ / Almacén Autogestivo en el Patio Seco de la Universidad Nacional de Quilmes (UNQ). Se trata de un espacio de comercialización de alimentos cooperativos, de la agricultura familiar y de emprendedores locales.

El próximo domingo 8 de octubre se correrá la 18º edición de la tradicional Maratón “Delfor de la Canal” en La Plata. Se trata de un evento gratuito, solidario y abierto a toda la comunidad que organiza todos los años la Universidad Nacional de La Plata.

Luego del cuarto intermedio de la Sesión Extraordinaria de la semana anterior, el jueves 27 de agosto el Consejo Superior de la Universidad Nacional de San Juan (UNSJ) se expresó favorablemente de manera unánime a favor del escrito.

El VI Foro de Universidades Nacionales para la Agricultura Familiar se realizará los próximos 5 y 6 de octubre y tendrá lugar en la Universidad Nacional de La Matanza. La actividad gratuita, que se realizará con modalidad mixta, abordará los ejes temáticos de la soberanía alimentaria, el derecho a la salud y a la alimentación, entre otros.

En la Universidad del Norte Santo Tomás de Aquino (UNSTA) tuvo lugar el 11 de agosto una nueva edición de las Jornadas de Nutrición, en las cuales fueron brindados conocimientos actualizados sobre las patologías más importantes en la comunidad, como la obesidad.

En el marco del Programa de Gobierno, Políticas Públicas y Transformación Social, docentes de la Universidad Nacional Arturo Jauretche (UNAJ) viajaron a Misiones para llevar adelante dos estudios sobre políticas de seguridad y soberanía alimentaria de alcance nacional.

En el marco del lanzamiento del muestreo del Programa de Referencia y Biobanco Genómico de la Población Argentina (PoblAr) el pasado 29 de junio, el ministro de Ciencia, Tecnología e Innovación de la Nación, Daniel Filmus, visitó la Universidad Nacional de Misiones (UNaM) y expresó: "Sin ciencia no seremos un país soberano, por eso es necesario defenderla."

El vicepresidente del Área Académica de la Universidad Nacional de La Plata, Fernando Tauber, y el Director del Servicio Alimentario Escolar de la Provincia de Buenos Aires, Gastón Castagneto, establecieron la firma de un acuerdo de cooperación para que la Planta de Alimentos de la UNLP ponga su capacidad productiva a disposición del organismo que dirige Castagneto.

La Universidad Nacional de Hurlingham (UNAHUR) fue sede del lanzamiento y participará, como parte de la BIOEMPRESA, del programa PROBIAAR que establece una financiación de $50 millones para la producción de bioinsumos a productores, pymes e instituciones del Estado. En un mapa de desarrollo sustentable para el país, esta iniciativa se propone ser el reemplazo de la importación de fertilizantes y agroquímicos.

Marisa Rovera asumió su cargo como rectora, convirtiéndose en la primera mujer de la Universidad Nacional de Río Cuarto en ocupar ese cargo. En el acto de asunción hizo un llamado al diálogo y señaló: “Instauraremos un modelo de gestión abierta y plural, desde abajo y con la participación de todos los claustros”.

La Escuela de Política y Gobierno de la Universidad Nacional de San Martín (UNSAM) invita a participar del Primer Foro por los Derechos de la Madre Tierra, que contará con la participación de académicxs y de miembros de organizaciones ambientalistas y de pueblos originarios.

El Consejo Académico de la Universidad Nacional de Jujuy aprobó por unanimidad el dictado de la carrera Licenciatura en Cocina Regional y Cultura Alimentaria. Se dictará de manera interinstitucional con la Universidad Nacional de Artes y representa una apuesta en pos de articular las tradiciones gastronómicas y agroindustriales de cada región para potenciar la soberanía alimentaria.

Las y los estudiantes de la Universidad Nacional del Litoral podrán inscribirse al Programa de Apoyo para Estudiar en UNL. La inscripción se encuentra abierta desde el 19 de diciembre hasta el 5 febrero, y la convocatoria para universitarios y preuniversitarios es completamente virtual.

La Asamblea Universitaria de la Universidad Nacional del Sur aprobó la creación de estas nuevas propuestas académicas. Ahora, el trámite volverá al Consejo Superior para que resuelva su efectiva implementación.