
El chef Mauro Colagreco, designado Director Académico de la Licenciatura en Gastronomía.
Martes 16 de Junio de 2026 | Con mucho orgullo la UADE anuncia la designación del chef Mauro Colagreco como Director Académico de la Licenciatura en Gastronomía. Considerado uno de los chefs más destacados del mundo y un referente indiscutido de la alta cocina contemporánea, así como un ferviente defensor y promotor de una gastronomía circular, su llegada representa un hito ...











































