Los estudiantes viajaron a fines de mayo acompañados por los docentes Erika Sticotti y Mauro Mació dentro de la asignatura optativa Pasantía a Campo. La profesora Sticotti comentó que “se trabajó con productores de cuencas lecheras y cooperativas de pequeños productores de la agricultura familiar dedicados a la leche y que se incorporaron también dos asociaciones ganaderas, por primera vez con pequeños productores de carne”.

Detalló que en la actualidad se están procesando las muestras tomadas de casi 2.000 animales y de 131 productores, y que las pasantías se llevan adelante desde el año 2003. “La experiencia fue muy positiva, la lluvia complicó un poco el trabajo durante dos días, pero pudieron realizarse las tareas previstas”, expresó.

Además consideró que “esta actividad tiene dos objetivos: por un lado tratar de garantizar la sanidad de dos enfermedades zoonóticas como la brucelosis y la tuberculosis en las vacas de los productores de Misiones, de modo de garantizar que los productos que se consumen sean sanos y seguros. Por otro lado, tiene como objetivo académico que los futuros médicos veterinarios tengan un contacto estrecho y directo con otro tipo de productores que no se ven en nuestra zona de influencia, con otra cultura, con otra filosofía de trabajo, más allá de lo sanitario”.

Y agregó: “Que los estudiantes puedan ver el trabajo en el campo con productores que no sólo producen leche, sino que en cada chacra se lleva adelante la cría de cerdos, pollos, ponedoras, trabajo en huertas y otros cultivos como mandioca, tabaco o té que acá no se observan. Para nosotros como docentes es muy enriquecedor que los estudiantes pongan en práctica conceptos teóricos en terreno y con un fuerte vínculo con los productores. También se potencia el trabajo en equipo que en nuestra profesión es tan importante”.

Fuente: https://www.unrc.edu.ar/inc/n_completa.php?nota=36706

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